聖誕交換禮物提案!Royal Doulton米其林星級聯名料理與餐瓷

2019-12-06 17:53:00

by 新浪旅遊

文/景點家整理報導   超越200年歷史、英國皇室認證餐瓷品牌–皇家道爾頓(Royal Doulton),與米其林餐廳S Hotel首度聯手,帶來超格調的全系列精選午、晚間套餐,同時聯名的餐盤更是成為超質感的實用系聖誕禮品,踏上一場英倫餐瓷與特色料理完美融合的美食饗宴。

美麗的餐盤包裝禮盒正適合聖誕節交換禮物。(圖/景點家張盈盈)

美麗的餐盤包裝禮盒正適合聖誕節交換禮物。(圖/景點家張盈盈)

美麗的餐盤包裝禮盒正適合聖誕節交換禮物。(圖/景點家張盈盈)

連續2年獲得米其林指南推薦的S Hotel在新菜單所選用的餐瓷,是由地獄廚神高登Gordon Ramsay親自參與設計的Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列Maze Grill,與其在倫敦的米其林星級餐廳同名,在台灣也可以享用國際級的餐飲體驗。

Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列。

Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列。

Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列。

S Restaurant&Bar主廚Constant Cheung張卓智以多年遊歷各國的餐飲經驗,為系列打造獨家新一季菜色,運用暖調象牙白做為餐桌料理上的主色,融合多國佳餚元素Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理,即日起至2020年2月28日期間請盡情享用。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理「蘑菇 蘑菇」、主廚張卓智。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理「蘑菇 蘑菇」、主廚張卓智。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理「蘑菇 蘑菇」、主廚張卓智。

開胃冷前菜「石頭」,運用菠菜、海鮮高湯、牛奶、醃製過的干貝等元素製成一顆可以吃的綠色石頭,口感軟綿,以趣味美食打開分子料理的無限創意,同時也藉由菠菜綠與象牙白平盤呈現視覺上的擺盤藝術。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理,利用豐富的料理色彩與餐瓷顏色達到平衡,同時享受視覺、味覺。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理,利用豐富的料理色彩與餐瓷顏色達到平衡,同時享受視覺、味覺。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理,利用豐富的料理色彩與餐瓷顏色達到平衡,同時享受視覺、味覺。

除了視覺及味蕾上的對比趣味,主廚也特別以「軟辣」的舒服香氣為主軸,呈現嗅覺、味覺上的溫潤鮮香,其中一道「蕃茄、綠咖哩、櫻花蝦」藉由綠咖哩的香辣口感,佐以鮮蝦烤餅,提升此道佳餚的鮮味層次口感。

白色是最能代表冬季的色系,Pastels北歐復刻系列。

白色是最能代表冬季的色系,Pastels北歐復刻系列。

白色是最能代表冬季的色系,Pastels北歐復刻系列。

「蘑菇 蘑菇」則採用巴西蘑菇搭配金針菇等,各種菇類精華所熬製成的高湯,盛裝在擁有手感溫度的典雅白餐碗。主餐部分的「菲力牛排、優格醬」使用聯名系列的細緻圓盤,使整道菜色視覺上有了「聚焦」意象。

London Calling倫敦印象系列陳列區。

London Calling倫敦印象系列陳列區。

London Calling倫敦印象系列陳列區。

Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理,讓饕客於同時感受到視覺、味覺、嗅覺的創意概念,及層層疊疊迸進的多重美味,午間套餐以4、5、7道菜分別提供台幣680、880、1,280元的午餐選擇,晚間套餐則以8、10道菜提供了台幣1,580、1,980元的晚餐方案。   【Info】 S Restaurant&Bar 訂位專線:02-2712-0877 地址:台北市松山區敦化北路150號   Royal Doulton實體通路 ※百貨專櫃 板橋大遠百 地址 新北市板橋區新站路28號7樓 電話 0955-177-671 廣三sogo 地址 台中市西區台灣大道二段459號10樓 電話 0982-737-376 高雄遠東 地址 高雄市苓雅區三多四路21號10樓 電話 0982-083-436 ※選物店 Snob 地址 台北市大安區敦化南路一段252巷24號 電話 (02)2773-2100 WUTZ屋子 地址 台北市士林區福國路95-25號1樓(作好家居) 電話 (02)2833-1122 orin原品 地址 台中市西區向上北路120號 電話 (04)2302-0800 The EU Pantry歐陸食材小舖 地址 高雄市鼓山區鼓元街55號 電話 (07)531-6820

星巴克聖誕強品!交換禮物應景美食全登場

》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=22322

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